à la carte

VORSPEISE

OCHSENBRÜHE
Leberklößchen/Gemüse
7,5€

GEEISTE TOMATENSUPPE
Frischkäse/geröstetes Brot/Olivenkraut
Wildschweinsalami
9,5€

BLATTSALAT
Speckstreifen
Gemüsechips/Schnittlauch Schmand
13€

VITELLO VON DER BAUERNPUTE
Kapernäpfel/Oliven/Basilikum
18€

ZWISCHENGERICHT

Nussnocken/Rehragout
Grana Padano/Orangentagetes
20€

HAUPTGÄNGE

RINDERLEBER
Rotweinsauce/Gartenbohnen
Kartoffelpüree
18€

REHSCHULTER
Wacholderrahm/Preiselbeeren
Kartoffeldatschi /Wirsingstreifen
22€

GOCKEL AUS KLEINLANGHEIM
Spätzle/Staudensellerie/Shiso
24€

SAIBLINGFILET
Zucchini
Silvanerschaum/Risotto
29€

LAMMHÜFTE
Patisson/ Estragonpüree
32€

RINDERRÜCKEN
Steinpilze/Gartenbohnen
Schupfnudeln
39€